Karipap tak payah tiup? Sape yang buat karipap kena tiup ni pengotor betul............. harap jangan ada la sesiapa yang buat...... terutamanya kepada mereka yang baru pertama kali buat karipap.... contohnya macam saya. Akibat kebosanan sepanjang hari di Cahaya SPK pada petangnya saya putuskan untuk membuat karipap sardih yang sekian lama tertangguh. Memang saya tak pernah baut karipap sebelum ni. Jadi perlukan tok guru untuk membantu.
Sebaik sahaja inti karipap siap kakak saya kata......... aku tak pernah buat karipap ni sorang-sorang. Apa??? tak penah dah tu ko kata td pandai biasa abang ipar saya yang buat......... Adoiii hai kakak ku kenapa tak bagi tau awal-awal.Tak pe la kita hentam saja la.............
1 tin sardin saiz sederhana
5 Biji cili padi ( bagi pedas) *
7 Tangkai cili kering ( supaya inti nampak menarik)*
2 Ulas bawang putih*
2 Ulas bawang kecil*
1 Biji bawang besar
2 Biji kentang
1 keping asam
* Bahana ini dikisar halus
Panaskan kuli dan tumiskan cili sehingga garing. Masukan kentang yang dipotong dadu dan bawang besar.Masak sehingga kering.
Kulip karipap.
500 g Tepung Gandum
30 g Mentega
Secubit garam
Air sejuk dari peti ais
Uli rata kesemua bahan tersebut dan canaikan..............
